飲み比べようということでポンソのクロドラロッシュ2008を頂きました。感謝 クロドラロッシュらしい丸く重心低めのボディ。動物的で酸化鉄のニュアンスをよく感じる。これはこの前習った事なのだが斜面の上部の畑は熟成を経て獣香が出てくるが斜面下部の畑はスーボワが顕著に出てくるようになるらしい。確かにクロサンジャックなんかはスーボワ出まくりだし斜面の下部(標高低め)にあるなーと納得した。 そして初めて見る合成樹脂コルク。微妙な通気性もあるらしくブショネが存在しないとか。僕はちょっと反対

Kenfandel