友人忍者がいいワインを仕入れてきたというので早速いただきにあがりました。 持つべきものは友です。 パラン家は1600年代初頭まで遡ることが出来る由緒ある家柄。 語り継がれるエピソードとして最も有名なのは、独立宣言の起草者で第3代アメリカ大統領として知られるトーマス・ジェファーソンが、まだフランス大使だったときにブルゴーニュ地方に立ち寄り、同家のワインを気に入り、かなりの量をアメリカに運ばせた、というもの。 19世紀初めにはヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立しました。 1947年、当時19歳だったジャック・パランは父マキシムのドメーヌで働き始め、1953年には指揮をとり、ネゴシアンも始めました。 完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パランによって引き継がれています。 パランの造り上げるワインの特徴は、エレガントで力強く、また伝統的なピノ・ノワールの優雅さを兼ね備えています。 生産されたワインの一部は、熟成用にストックされ、飲み頃になってからリリースされます。 ドメーヌ・パランのワインはエレガントと力強さの完璧なバランスを求めた、パラン家の厳格な努力の結晶です。 畑は昔からの慣習で耕作され、収穫量を制限します。 収穫、運搬、選別まですべて手作業で行います。 注いでみますと色は黄金色。 さわやかなフルーツの香りの後に樽の香りが少しします。 酸味はしっかりしており、夏に冷やして飲んだら本当に美味しいと思う。 香りがいいので非常に飲みやすい白でした。 値段が結構するので、お祝いの時用でしょうか。 About 13,000yen Aug 2012 in Kyoto at hotel with Dendrobium

WINE NINJA

忍者の友人w シャルルマーニュに近い感じの味わいでしょうか？

梛野将司(なぎのまさし)

似ておりますが、もっとみずみずしい感じでした^_^ 忍者はワイン会にも沢山いるのですよ...

WINE NINJA

私も忍者と知り合いたい（笑） いつも勉強させてもらってます！

HIROMI♯

ワインを飲んでいたらいずれ...

WINE NINJA