昨日、インド料理屋で飲んだカベルネ・ソーヴィニヨン。カレーはワインに合わないと言われるが、このお店はメニューに、バターチキンカレーにはゲヴゥルツトラミネールといったように、カレーとバラエタルのペアリングが記してあって、試してみた次第。悪くはなかったが、やはりワインの味を引き立たせるという意味では、合わないような気がする。 ワインそのものは非常にバランスの取れたカベルネ・ソーヴィニヨンでした。

Yoshikiyo Kato