フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ1er、ドミニク・ローラン ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ボーモン ヴィエイユ・ヴィーニュ1996をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはラズベリーのバランスにバラのニュアンス、しっかりとした梅と出汁、軽い腐葉土、樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に、なめらかな酸とタンニン。 1996ヴィンテージと28年が経過したことを思わせる優しい酸とタンニンながら、一方で果実はしっかりと生きており、日本人が好みそうな香りのニュアンスと共に、滋味滋味と美味さが伝わる、素晴らしいワイン。 ドミニク・ローランと言えば新樽200%と言われる独特の樽使いが有名だが、このワインは樽が強すぎることもなく前述のとおり滋味滋味した感が中心。

TKR