さてワイン会の最後のデザートは、エゴン・ミュラー・シャルツホーフ・リースリング・アウスレーゼ2011年を。言わずと知れたドイツ最高の畑シャルツホーフから作られる世界最高のリースリングの一つです。 しっかりした綺麗な黄金色。甘い白桃の様な香りにシトラスやリンゴをブレンドした様なアロマ。アルコール度数に反比例するきちんとしたボディに、綺麗な細かい酸味が程よく散りばめられ、なんとも言えない液体感が素晴らしい。微量のペトロールが上手く果実に入り込み、重くないオイリーなテクスチャーを形成しているかのようです。ホワイト・フラワー香る綺麗な長い余韻へと。やはり私にとってドイツワインとは、という至高の1本でした。

Marcassin

Macassin神父さま。 今日も懺悔に参りました(T▽T)ｱﾊﾊ! 里ちゃんは、大好きなボルドーをおざなりにしていた今日この頃、、 久しぶりにボルドーを飲み、シビれました。 やはり、ボルドー美味しい。。 そして、本日の神父さまの世界最高のリースリング、、 もう、倒れそうでございます（笑）

里ちゃん

里ちゃんさま いつもありがとうございます！ お待ち申し上げておりました。 ボルドーの素晴らしさを再認識されたそうですが、それも色々な旅に出たからこそ、新たな気持ちや感覚でボルドーの本質に迫れる事が出来たからではないでしょうか。 私もエゴン・ミュラーに今回再訪致しましたが、ここにたどり着くまで少しは成長したのかもしれません。

Marcassin