エトナ　ロッソ2014 自宅セラーで5年熟成させたバックヴィンテージ。 以前飲んだ同じヴィンテージと比べると柔らかくなっていた。 厳格な酸味とタンニンに支えられて若々しさをキープしていた。 熟成により、フレーバーが発展してより複雑になったという程の事ではないが、開けたてから飲みやすく、円やかでアグレッシブさがなくなった。 酸味とタンニンの感じから、あと10年くらいは持ちそうな雰囲気

DaMasa