ガルガーネガ100% 洋ナシ、白い果実のアロマ。優しい酸。アルヴァレンツァと比べると凝縮感はないけれど、味わいに塩味おびたミネラルがあり、こちらの方がソアヴェらしい。 ラ・フロスカはジーニが所有する畑の名前で、ソアヴェで最高といわれる畑のひとつ。 平均樹齢50年、70年を超える古木も含み、一般的なソアヴェのイメージを超越した、厚みのある味わいと豊かなミネラルを持つ。

竹山 朋子