すき焼きに合わせてメディチ エルメーテ ランブルスコ のセッコ。 香りのボリュームは弱いけれどマリアージュ的には最高でした。タンニンも優しく、泡もシャルマーらしいシュワシュワで、お肉の脂とすき焼きの濃さを洗い流してくれる。だけどワインも負けていないという。 すき焼きには辛口のランブルスコが正解です。

deesan