先週のことなので、ワインはあまり覚えていないものの、フォンダンショコラとのマリアージュが素晴らしかったので備忘録。 麻布十番 ビストロチックで、白ワインに引き続き赤のグラスで注文。お料理は途中からウニと小エビのクリームパスタ、フォンダンショコラ。同行者達が少食なのでメインは無し。それでも十分な量。 フォンダンショコラはスパイスの粒が入ったチョコレートボールが美味過ぎる。。複数のスパイスとのことですが、ピンクペッパーしか検討付かず。 懐かしのトゥインクルチョコレートの大人版と言ったところ。この濃厚なチョコレート、スパイス、赤ワインの組み合わせが最高で、他の南アワインとお料理もいただいてみたく、ビストロチックに絶対また行きたい！と強く思ったのでした。

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