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3.5
カルボニュールージュ1990 十分に熟成した色調でエッジはルビーより淡い 香りはcs60%から紅茶やレーズン、トリュフなどが支配的かと思ったが、存外ブルーベリーのようなフレッシュな果実感も残っている タンニンは既に角が落ち切り、力を無くしている 一方で酸は溌剌としたままで、全体的に熟成が感じられる中で非常に目立つ ピークはとうに過ぎたようで、熟成を超えてやや水っぽさすら感じられたが酸が締め付けるように味わいをまとめているために緩んだような印象は受けない
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カルボニュールージュ1990 十分に熟成した色調でエッジはルビーより淡い 香りはcs60%から紅茶やレーズン、トリュフなどが支配的かと思ったが、存外ブルーベリーのようなフレッシュな果実感も残っている タンニンは既に角が落ち切り、力を無くしている 一方で酸は溌剌としたままで、全体的に熟成が感じられる中で非常に目立つ ピークはとうに過ぎたようで、熟成を超えてやや水っぽさすら感じられたが酸が締め付けるように味わいをまとめているために緩んだような印象は受けない
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