ラ・スピネッタの会、Da Masaさまにて開催させていただきました。素敵なおもてなしと、美味しいお料理。ワインとの相性を考えていただたいており、ペアリングも最高、グラスも一番あうものと細やかなお心遣い、ありがとうございました☆ 続いてまたもや主役のバルバレスコ、スタルデリ2005。 レジュメにスタリデリって書いちゃいましたが、カタカナ表記、スタルデリが正確でした、ごめんなさい。私のカタカナ間違えての思い込み、あるあるです。カトラリーも、最初はカラトリーって覚えちゃったし(°_°) さて、サイトによっては、3つの単一畑でも男性的と書いてあったり、バローロ っぽいと書いてあったり、もっとも芳醇だと書いてあったりいろいろですが、スパイシーで、なかなか骨格のしっかりした味わい、男性的に感じます。以前2006をいただいたときにも、3つの中で一番好きで、花丸印をたくさんつけていましたが、なんだかんだ好みは変わらず、ヴァレイラーノよりもスタルデリのほうが好きかな。 お料理は、牛肉の赤ワイン煮込み、ネッビオーロ ダルバを贅沢に使用していただという、ほっぺたが落ちそうなくらいの絶品。Masaさまから、ワインのお写真も見せていただきました☆ もちろんバルバレスコとの相性は、文句なしの素晴らしさ。ご馳走さまでした♪

mamiyumi

エチケット見せていただいた記憶だとテッレ・デル・バローロでしたかね。稲葉の旨安代表格ですね

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さま、そうそう、よくみるエチケットのその生産者さんです！お肉とワインとっても美味しかったーと思い出し、にまにましちゃいます。

mamiyumi

2005年のバルバレスコ飲み比べ、素晴らしいですね(*^^*)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま、バルバレスコ、一緒にいただいてみると、ヴィンテージも造り手も一緒でも、違いが感じられまして、貴重な体験でした☆

mamiyumi