ホワイトバルサミコに漬けた数の子との相性を検証したくて開けたワイン 以前レストランで飲んで気に入って買っておいたもの（以前の投稿あり） 開けたてはほんの少し還元気味 黄桃、パイナップル、潮の香り（ヨード）、コリアンダーシード、ジャスミンの香り 味わいの第一印象は、しょっぱい！ 酸化防止剤無添加らしいフワッとした輪郭ながら、ミネラルは強い！ 果実味は強くふくよかでややとろみさえ感じるのに、味わいはスーパードライ！ 拡散する酸も高い！ ツンデレな感じの自然派ワインで、アルコールは高くないのでぐいぐい飲めるが、数の子の後に飲むと金属的な生臭さがしつこく出てしまい、全く合わなかったΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ （ホワイトバルサミコに漬けた数の子自体はとても美味しく、酸の高い日本酒=小布施のトロワに合わせたら後味までバッチリでした！）

ぺんぺん

わかります！ 細い木のエチケットだから、数の子との相性が良さそうだと思いますもんね！ て、細木数子さんお元気かしら(°∀°) そんなこんなで、本年も宜しくお願い申し上げます♥

カボチャ大王

カボさん この白ワインは海風の強いスペインのカナリア諸島で造られたもので塩気が強い味わいなので、これなら数の子にもいけるかと思ったのですが、思った通りにはなりませんでしたค(TㅅT)ค 細木数子さんの事務所は以前地元にあったんですけど、もう何年も前になくなりました。お元気なんでしょうかね〜？ で、こちらこそ今年もゆるりとよろしくお願いします( ⊙‿⊙)

ぺんぺん

恐るべし数の子(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑) 細かく刻んでサワークリームと和えたらいかがでしょう？

toranosuke★

トラさん それ、いいかも❣️ でも、さすがにもう残った数の子を食べるのは危険なので、今年の年末にやってみます(☝ ՞ਊ ՞)☝

ぺんぺん