ファランギーナ100% ステンレスタンクで発酵、熟成 パイナップルの香り 果実味、酸味のフレッシュな辛口 1日目ミネラル感 ↓ 3日目塩っぽさ 火山灰による硫黄分の多い砂質土壌 そして活火山の影響で土の温度が高い為に フィロキセラが死んでしまう ビオ・ロジック 紀元前の歴史を残している数少ない産地

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