ワイン | Sijnn White(2014) | ||||||||||||||||||||
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このワイン、美味しいですね♡ 豊かなミネラル感が和食に合うと思いました。白カビチーズは、なんとなくテクスチャーに共通するものがありますね♪ チーズケーキは、レアなら合いそうですね☆
iri2618 STOP WARS
iriさん 生魚でなく煮物や焼物なら和食でもいいですね。天ぷらでも⁈ チーズケーキはもちろんレアです! 後で試してみようかな(๑´ڡ`๑)
ぺんぺん
生の魚はアレですが、ホタテと鯨の刺身は合いました。他に酒蒸しの貝も良かったですよ。
iri2618 STOP WARS
d(-_^)good!!
ぺんぺん
《ヘキサゴンプロジェクト 年越し 南アフリカワイン その21》 まず、樽香 栗やバター、梨、桃、ヨーグルト、白い花 かなりの酸味 広がる酸味(少し気泡が出ていました) 凝縮感があり、フルーティで辛口 ミネラル感もあり 余韻は長い 酸味と果実の香りがいつまでも残ります シュナンブラン76%にビオニエが20%も! 残りはルーサンヌ このワインにはお料理より白カビチーズやチーズケーキを欲するのは私だけでしょうか?
ぺんぺん