「赤ワインとは…まず白ワインを充分飲んでから後回しにして飲むもの」(白猫大全) 赤ワインくじで末等が当たったアルゼンチンのマルベック。 (ワインくじにハズレはありません。笑) 早速いただきます。(‐人‐) 濃厚だと思いますので、４連休に時間をかけていただくつもり。 濃厚なのはまだしも濃厚で未熟だとちょっと好みから外れすぎますがどうでしょうか。 ボデカス・カテナ・サパータのカテナ マルベック2017。 ボトルネックにサックリングポイント93のシールが張ってありますが、それがどの程度の評価なのかがわかりません。(笑) 紐付けを見ると165件と結構の数。 vin-be様のお名前を発見。 vin-be様他の方々のポストを拝読して参考にさせていただきました。 マルベックは黒ワインとも言われるだけあって、黒みがかった濃い紫の色合い。 香りは非常に凝縮したカシス、スパイス。 最初は未熟な果実の収斂性のようなニュアンスがあり、これはちょっと苦手かなと思いましたが、味わいも濃厚ではありますが、甘さが強すぎるという事もなく、程々の酸味も相まって段々良くなってきたように思います。 昨日のソゼの残り半分飲んだのでこれは1/3程で止めておき、もう2、3日掛けて変化を楽しみたいと思います。 【2日目以降】 9/20 少し収斂性がなくなり、円やかさが出てきます。より好みな味わいに。3杯程。 9/21　アリゴテ、ゲヴュルツの後に一杯。より円やかな味わいで収斂性は時折顔を出す程度。良い感じ。 9/22 一層円やかになりました。私的にはこれ位が好み。最後の一杯、美味しくいただきました。(^_^) 【ショップ情報】 ｢アルゼンチンマルベックのパイオニア｣とも称されるカテナ家を代表するワイン。 70%フレンチオーク樽（新樽比率35%）、30%アメリカンオーク樽にて14ヶ月熟成させます。 熟した黒い果実、花、モカ、スパイス、タバコなどのニュアンスがあり、豊かな酸味とミネラル、果実味のバランスが取れたワインです。 因みにサックリングポイント93はどの程度なのか調べました。 所謂100点法で ・外観：1〜15点 ・香り：1〜25点 ・ボディとストラクチャー：1〜25点 ・全体の印象：1〜35点 の配分。 100点〜95点：マストバイ（買うべきワイン） 94点〜90点：アウトスタンディング（傑出した）なワイン 88点以下：買う価値はあるかもしれないが、注意が必要なワイン という事で93は傑出したワインという事になりますか。 【その他】 本日は久しぶりにやって来た妹と昼食。 いつもこのお店では蕎麦とネギトロ丼のミニですが、たまにはという事でチャーシュー麺と寿司三貫セット。 夜は今シーズン初めての栗ご飯(^q^) コラージュのバランス悪くてラーメンが良くわかりませんけども。(>_<) 【その他　2】 昔読んでいたワイン本をひっくり返していたら20年近く前のストックワインリストが出てきました。 リストに記載する前の物も含めると100本程がストックのピークでした。 いや、正確には初子のヴィンテージ2002がリリースされる2004、2005年までは買い足したはずなので、120位ですか。 この後は子供のヴィンテージワイン以外は補充出来ず消費するばかりとなり、この中で残るのは89シャンベルタンのみ。 後悔はしていませんが、何本かでも残して置いたらお宝だったなぁ、と。(笑) 9割方赤ワインで、赤のうち7割近くがブルピノ、その6割位がジュヴレでしたので非常に偏ってましたね。

chambertin89

アルゼンチンのマルベック、実は大小職が好きなのです。 ルハン・デ・クージョのマルベックが大好きらしいのです。 フランスのと違って柔らかくて、こちらも美味しいですよね。

vin-be 1.1

vin-be様 なるほど。 ルハン・デ・クージョ、調べましたがこのワインの産地メンドーサ州の地区ですか。 アルゼンチンの地区って初めて知ったように思います。 (^_^) 確かに段々柔らかさを感じますね。

chambertin89

栗ご飯いいですね♪ だんだんと秋モードですね！ ワインリスト凄いです！お宝の山！100本以上のストックが出来るセラーがあるのもまた凄いです(°▽°)驚

kon

カテナ、いっきまぁ〜〜〜っす！

vin-be 1.1

kon様 いえ、自宅のは24本用の慎ましやかなセラーです。(笑) 行きつけのショップに無料預かり制度があって御世話になっています。

chambertin89

vin-be様 それも拝見しました。(^_^)

chambertin89

マルベック。。濃厚そう。。笑。ワインリストすごいですね〜。見てたらよだれが出てきました。。

Eiki

Eiki様 濃厚ですね。 舌が悪魔のように染まるのもこの手のワインが今一つ苦手な一因かも知れません。(笑) 我ながら「こんなワイン、いつ飲んだかな？」と思う物もあります。(笑) ルソーの96村名は3本になってますが、2回しか記憶にないようです。(笑)

chambertin89