こちらは私が持参したワイン。 Domaine Takahiko Ｎana-Thu-Mori Pinot Noir 2016 恐らくこのワインもJBさんからの頂きもの？ 抜栓直後から素晴らしい香りが上がってきます！ 味わいは決して強くありませんが、湿った森の香りやキノコ、スパイスなど赤い果実の香りと共にいつまでも味わっていたい素晴らしい香りです。 早くから熟成した香りを放つワインですが、16は今がピーク？と思う程です。 松茸との相性も最高！ 正に至福の時間でした。

Katsuyuki Tanaka