カリフォルニアのカルトワイン、レアムセラーズのワイン会⑧ ムーンレーサー　カベルネ・ソーヴィニオン　2017 WA95 自社畑の最も優れた区画のブレンド 毎年変わるエチケットの作り方が興味深い フローラルで静と動を兼ね備えた、躍動感のあるカベルネ主体のブレンド フローラル 赤いプラムに赤や黒のチェリー、バニラ、インクや鉛筆の芯 ↓ 産地:カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/スタッグ・スリープ・ディストリクト 品種:カベルネソーヴィニヨン90% メルロー7% プティヴェルド 3% 生産量:10,000本 カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたMoonracerは、自社畑の最も優れたロットから構成されています。ワインメーカーのBenoit Touquetteは、複数のブロック、標高、地形、多様な土壌を持つこの土地から、厳選された葡萄を使用しています。 Moonracerは、ナパ・ヴァレーの北部と南部の典型的な特徴を併せ持ち、果実味が豊かでありながら、重層的なフレーバー、 深みと複雑さを備えている他のワインと一線を画すワインです。力強く、パワフルでありながらエレガントで、洗練されたタンニンと奥行きのあるワインは、ブノワ曰く "知的 “なワインで、国際的にもアメリカ的にも評価されるワインです。 作品名:MoonracerはStags Leap DistrictのWappo HillにあるSLD Estate Vineyardで造られたRealmのエステートワインで す。この高台はワッポ族にとって重要な場所であり、侵入者などを特定するための中心的な見張り台であったと言われている。 ワッポ族は、数は少ないものの、勇敢で強く、運動神経が良いことで知られていました。作家のジャック・ロンドンは、満月の日に行われる部族間の奇妙なレースについて書き、ワッポ族がしばしばこのコンテストで勝利を収めたと述べている。このように、Moonracerは、レアムが故郷と呼ぶ場所の先住民への敬意を表しています。 ラベル:スペイン人アーティストSergio Albiacは、コンピュータのコードやプログラミングを駆使して、ユニークな作品を制作しています。ネイティブアメリカンが生存と喜びの手段として、芸術、科学、自然を生涯にわたって融合させてきたことを指摘した。ワインメーカーも同じです。「私たちの仕事には、芸術的、科学的、自然的な要素が含まれています」と彼は言った。セルジオは、この3つの要素を取り入れたラベルを開発したいと考えた。 彼は、ブノワがエステート内の気象観測所から提供した、2014年の生育期(ムーンレーサーのファーストヴィンテージ)を通じた気温、風、日射量などのデータを用いてアルゴリズムを開発しました。そのデータをアルゴリズムに挿入すると、コンピューターは情報を "読み取り"、抽象的な画像を生成することができた。しかし、何がクールかというと、ワインのボトルご とにユニークなラベルをつくるのに十分なデータがあったということです。だから、ラベルは1枚1枚違うんです。4800枚のラベルがすべてです。すべて同じコードなので、家族的な雰囲気がありますが、イメージはそれぞれ違いますね。ラベルの下には、そのラベルが作られた日付とデータがスタンプされています。

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