「AOCの99%の土地を保有」 フランス南西部にあるプレモン　サンモン temoignage 2021年 サンモンではグロマンサンを半分以上使用しないといけないようで調べたらこちらはグロマンサン100%？みたい また生産者ねかプレモンはサンモンの畑の99%を所有しているので必然的にサンモンと書かれたワイン＝生産者はプレモンさんになります（逆に残り1%の方のワインとか気になりますが！笑） 光沢のある深めなイエロー 柑橘に少しトロピカルなフルーツにハーブ感 グロマンサンやプティマンサンは酸がしっかりしている通りに豊かな酸味と程良く熟した果実味のバランス 山沿いで作られた白ながらミネラルぽさも感じれて料理なら魚介にも合いそう♪ なので、とりあえずお惣菜のお寿司盛り合わせに合わして美味しく頂けました(^^)

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