ソラリス　千曲川・信濃リースリング2022 「信濃リースリング」は、信濃のリースリングではなく、品種名でマンズワインオリジナルらしいです。 色調は透明感のあるライムイエロー 香りは、抜栓直後に蜜や甘い果実が華やかに広がり、次第にオレンジ色の花を連想させる、やや温かみのある落ち着いた香りへと変化します。 味わいは酸味(リンゴ酸？)が主体 やや硬めな印象から熟成の可能性を感じます。 時間が経つにつれて、柔らかめの酸味と、少しの甘みに、少しの苦味が合わさった、少し不思議な？味わいとなります。 ペアリングについては、ブリの煮物との相性はイマイチで余韻に鉄分を含んだ生臭さが感じられました。きゅうりも、やや青臭さが感じられ、こちらも余り良くない感じです(-｡-; しかし翌日合わせた白身魚の焼き物には、とても良く合いました(^o^) 焼き魚にレモンを絞った様な味わいでしょうか(´ρ｀) シャルドネも良かったですが、この信濃リースリングも良いです♪

asanomo.

asanomo さ〜ん♪ ソラリスさんにハマってますね(^^)♡ 日本のリースリングは見かけた事がいです！多分葡萄を作るのが難しいのでしょうね〜…。 信濃リースリング、ずっと気になっておりましたが、asanomo さんのポストを拝見させて頂いて、飲んでみようと思いました(^^)

めえめ

めえめさ〜ん♪ ソラリスにどっぷりとハマってますw ソラリス良いですよ〜(ↀДↀ)✧ｿﾗﾘｽﾗﾌﾞ 言われてみればリースリングは余り見かけないですね。ネットには、めえめさんのおっしゃるように栽培は難しいと記事にありました。 信濃リースリングも良いですよ。 気になっていらしたなら、是非、お試しください♪

asanomo.