《角打ち》 今日は東京勤務だったので、仕事帰りに銀座で途中下車。エノテカ銀座ミレ店さんで2杯角打ち。 1杯目は、ルイロデレール、ブリュットヴィンテージの15を100mlいただきました。 クリーミーできめ細かい泡立ち。 リンゴ、ハチミツ、ブリオッシュ。 ブドウの熟度の高さを感じます。きれいでしなやかな酸も印象的です。美味しいに決まってますね。 2杯目に続く

naga cie man