調理師の友人二人と、料理好きな女子二人の、4人でワインとグルメの会✨ 私は前菜担当でした。 茄子のグリル&胡桃味噌がけ・柚子山椒風味 スモークサーモンとリンゴ。クリームチーズの巻物・フェンネル風味 無花果と生ハムサラダのカナッペ 洋梨のバターソテーとリエットのブルスケッタ です❤ スターターのゲブュルツトラミーナーのゼクトに合うように、香辛料やハーブを色々使ってみました。 続いてのオマールエビのバターソテーに合わせたのが、アルザスのリースリング。グラン・クリュです。 昨年、ストラスブールのレストランでいただいたのが美味しくて忘れられなくて、ワイナリー訪問して入手しちゃった…。 2014年のリースリングなんですが、フルーティーさがほのかに残るいい感じの時間を経た味わい。やっぱ美味しい❤️ ワインはすべて私がセレクトさせていただきました(*^^*)✨ お肉料理は羊と豚肉のロースト。 プファルツのワイナリー、PFAFFMANのシュペートブルグンダーのロゼです。 シュペートブルグンダーらしく、食事を邪魔しない、上品な香りと味わいでした。 続いて、同じワイナリーのシュペートブルグンダー2014も飲んでみたけど、やっぱドイツのシュペートブルグンダーは、牛肉に合わせたい感じ。 デザートは、女子友人作の、桃のレアチーズケーキ。 表面が桃でバラになっていて、ホントにきれいなデザートでした。 写真掲載に限りがあるので、掲載できないのが残念‼️ ホント、楽しすぎた１日でした。 グルメ、飲み仲間の持ちよりパーティー。 はぁ…今思い出してもウットリでございます❤️

Ayami Miyanaga

最高のパーティーですね✨ 前菜も流石ですし、その他のお料理やデザート、そしてワインのセレクトも完璧です(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

わーステキなお料理達〜(^^)！！ 全部食べてみたぁーい✨✨✨ ワインのセレクトも素敵ですねー〜(^^)

アトリエ空

Ayamiさんステキ～キャ～٩(๑>◡<๑)۶♡♡ サーモンに巻いてるのリンゴなんですね❕❕フェンネルと合いそうです～ 茄子に胡桃味噌かけ！しかも柚子山椒風味♥っていうのが、とーってもAyamiさんらしくて好きです❕❕ あっ。最後の模様つきグラスも～ お友だちは日本人ですか？ あ～もっともっと見たいなぁ～٩(๑> ₃ <)۶♥

みか吉

流石、調理師ですね！と思いましたが、Ayamiさんの前菜もプロに引けを取らないと思います(^^)

Masanari

カボチャ大王さん ありがとうございます❗ いつもは自分ひとりの味だけど、お料理上手なお仲間の味も揃って、ホント、楽しい時間でした(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

アトリエ空さん ありがとうございます❗ あの場に空さんがいたら、絶対に、もーぉっと楽しかったー(*≧∀≦*)✨ｲﾂｶ‼️

Ayami Miyanaga

あっ！この頂いたリースリング グランクリュの空ボトルはきちんと自分の中の歴代の美味しかったボトルと共に飾ってますよ（場所はお手洗いににですが！笑） オマール海老のバターソテーなんか絶対合います(^^)

YD

みか吉さん さすがー、グラスに注目してくださるあたり、嬉しいっ❤️ このグラスは、RITZENHOFF っていうドイツのグラスメーカーのグラスで、色々なグラスを作っているのですが、デザインが多彩でステキなんです。 日本でも手に入りそうな感じです。 良かったら、ホームページをご覧ください❗ http://www.yo-ko.co.jp/japanese/collection/Ritzenhoff/

Ayami Miyanaga

Masanariさん 優しいなぁ～。でも、そう言われると嬉しいです❗ またまた、がんばろー、って思っちゃう(*≧∀≦*)✨

Ayami Miyanaga

YDさん そうなんです、アレです‼️ 久しぶりに飲んでみたんですが、やっぱ美味しかったー✨。 瓶、置いてくださってるんですね、光栄です。 次は、プファルツのとっても美味しいリースリングを持参させていただきます。 多分、日本にははいってないやつです(*^^*)‼️

Ayami Miyanaga

こういうのを見てしまうと、 極東のちっぽけな国は、 まだまだだなぁ〜って思います。

nosada1969

nosadaさん そんなことはないですよ～。こちらに住んでいると、逆に日本は、食事も洗練されていて、すごいなぁ～✨、って思います。 ワインは、やっぱり文化が長いですし、ドイツでは気軽に楽しめるので、良いです(*^^*)‼️

Ayami Miyanaga