今日は、フランスのオーガニックワインを開けました。オーガニックワインに嵌ってる訳ではないです。 香りは、イチジクで濃くは無く変な癖なし。色は、黒みがかったルビー色。粘度やや有り。タンニンは、まろやか。辛口。ほんのり甘みを感じ淡い酸味、タンニンと短めの余韻。味の繋がりスムーズです。バランス良い。 美味しい。軽い感じもするがバランス良く飲みやすい。単体でも楽しめる。これオイリーかなぁ。塩分の効いたベーコンによく合いました。

kyomukyokou