気になっていたソアーヴェ。 香りはレモン、野草、ハーブ。樽もないと思う。 味わいは塩味、酸味、苦味が基本で後味すっきり。果実味、甘さはほぼない。若干還元？ 色は透明な薄いグリーンイエロー。 キシリトールを噛んだような爽やかな気分になれる

中国地方人ワイン放浪記