ブラックチェリー、ラズベリー、ペッパー、スモーキー、細かいタンニンですが、まだ若いかな～、あと数年！ Barratt Wines Piccadilly Valley Adelaide hills Uley Vineyard Pinot Noir 2015 James Halliday Australian Wine Companion 2017 96 Rating ワインメーカーの Lindsay 氏はもともとお医者さんで、定年退職後にアデレード大学で醸造学を学んで醸造家になった人。 セラードアでは直接アテンドしてくれ、いろいろなことを教えてくれました。 アデレードヒルズの冷涼気候を生かしてソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールといったぶどうを栽培しており、ここで作られたブドウはゆっくりと熟成するので、エレガントな果実味、酸は高いまま保たれる特徴などなど。 息子さんが海洋植物学者で海草の研究をしてて、息子の奥さんが日本人とカナダ人のハーフだとか、、ワインのこと以外も楽しいひとときでした。 残念なのは、生産規模が小さく日本には輸出していないという点。将来、日本でも購入できるようになることを望んで、、 35 ドルは質から考えれば決して高くないぞ！

ArAtAs