オランダ大晦日。 まだ、明けてません（笑） ワインは、スーパーでクリスマスが、終わった後のセールで購入。15€くらい。 スペアリブと野菜。特にこちらはパプリカが瑞々しくて美味しいです。 白菜、ピクルスとコムコマー（オランダ語でキュウリ?）の浅漬けも。 ワインは、料理開始前に、味見。 抜栓直後は、少しトゲトゲ渋み強かったので、しばらく放置。 ご飯完成時には、すっかり丸い感じの良い香り。 うん。良いワインで本年を終われそうです。

Ken Moto