ボルドー ペサック・レオニャン カベソー60％、メルロー30％、カベフラ8％、プティ・ヴェルド2％ 2009年 凝縮黒ベリーがバニラ感を伴ったほろ苦さと共に立ち上がる。 熟成由来の要素は仄かにトリュフを感じるくらい。 味わいもまだ若々しく、フルーツ、酸、タンニン全てが力強い。 香りのイメージ通り、ミルキーエスプレッソのようなリッチさも出てる。 風格を感じさせるコアのある漆黒のエキス。 香りよりもトリュフの様な旨味が感じられるミドル。 その旨味エキスとドライカシスの風味が調和して、スパイシーな余韻が長く続く。 うみゃーーい(^ ^) まだ飲み頃のピークには至ってないと思いますけど、それでもめっちゃ美味いわ〜 フルーツ、酸、タンニン、エージングからの深みと旨味、そして最後にはそれらがピタッと調和する。 多層感？ストーリー？にノックアウトやわ〜 重すぎないのもポイントかな〜♪

Toshio Iimura