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| ワイン | Dom. Tollot Beaut Chorey Les Beaune(2018) | ||||||||||||||||||||
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トロボーは大好きな造り手さんです(^^) 優しい味わいに癒されます♫
Yuji♪☆
Yuji♪☆様✨ 実は前にYuji♪☆さんがトロボー召し上がっていたので、気になってセラーから出したものです！( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ 上品な味わいで買って正解なワインですね！
hiropiro
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| ワイン | Dom. Tollot Beaut Chorey Les Beaune(2018) | ||||||||||||||||||||
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トロボーは大好きな造り手さんです(^^) 優しい味わいに癒されます♫
Yuji♪☆
Yuji♪☆様✨ 実は前にYuji♪☆さんがトロボー召し上がっていたので、気になってセラーから出したものです！( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ 上品な味わいで買って正解なワインですね！
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ショレイレボーヌ 村名 2016年 生産者 トロボー ピノノワール100% アレクサンドル・トロ氏が畑を購入、妻の苗字がボー。でトロボー。 ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の一つ。 コルトンの丘の麓に広がる畑。 収穫は手摘み、100％除梗。 発酵はステンレス、コンクリート 最初の数日はルモンタージュ、その後ピジャージュ。10〜15日発酵。熟成は20〜30%新樽で16〜18か月間。その後瓶詰め。 紫がかったルビー色 アルコール13% ラズベリー、ブルーベリー、バラ、紅茶、シナモン、甘草の香り。ソフトな口当たり、緻密なタンニン、流れるようなバランス。 でも余韻はやや長く。 丁寧な優しい味わいです。 落ちた時にゆっくりと味わって飲みたいワインです。
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