力強くも、どこか優しさを感じるタンニン。黒系果実の豊富な香りに、溶け込んだ酸味、スパイスのニュアンス。熟した果実味がアフターまで心地良い。マディランと比べるとまろやかな印象。サーロインなど脂身のある牛肉、コクのあるビーフカレー、またお好みソースと非常に相性が良く、お好み焼きには是非合わせたい。

けっけ