コラボディナーの続き バルベーラは意外とストレートな感じ。余韻は軽いです。 ラ・スピネッタのガッリーナ。ジョルジオ・リベッティが自分が作ったワイン持ってきて、美味しいでしょ？て飲ませてくれた話をしてました！ワイナリー立ち上げた頃の話なんでしょうね～！ 玉葱詰め物 アニョロッティ 牛肉とポルチーニのソテー（生ポルチーニですよ！奥さん(*^_^*)）

ひろゆき☆☆

牛肉とポルチーニを 口に運び ガッリーナをﾁﾋﾞﾘ... 妄想してたら 3分もボーッとしてました(笑)

コジモ3世

生ポルチーニ！！食べてみたいなー(^^)✨

アトリエ空

3枚目のグラスの写真はガッリーナのですか⁈ 飲んでみたいですね〜(^^)

Yuji♪☆

コジモさん 牛肉・ポルチーニ・ガッリーナのエンドレス攻撃ですね～(*^_^*)。ワイン何が出るか知らなかったので、ホェー！って驚きました！

ひろゆき☆☆

空さん 生ポルチーニがやっと入荷したってシェフが言ってました！

ひろゆき☆☆

ユージさん ガッリーナのグラスです。エッジがきれいなレンガ色ですよね。

ひろゆき☆☆

グラスのワイン綺麗な色ですねー。 美味しそう(^^) アニョロティも美味しそうですね！下の藁は飾りですか？

ピノピノ

ガッリーナ 11年ものなんですね✨ 色合いが いいですね～。 柔らかい感じですか？ 牛肉とポルチーニのソテー✨ 羨ましい！ 私も食べてみたいです ♪ヽ(´▽｀)/

pochiji

なんかひろゆきさんのpostでスピネッタ見ると ニヤニヤしちゃう( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 凄いお料理ですね〜 藁？が鳥の巣みたいで可愛い♡

toranosuke★

ピノピノさん ヴィンテージは2007ですけど、なかなか熟成してました。 アニョロッティの下の藁は飾りです。現地のリストランテと同じ盛り付けにしたそうです！

ひろゆき☆☆

ポチジさん ガッリーナは柔らかかったですよ。良いヴィンテージですが、意外と早飲み出来ますね！ ポチジさんが食べていた生ポルチーニ、僕も食べることが出来ました(*^_^*)

ひろゆき☆☆

トラさん ここでガッリーナ来るか！と嬉しくなりました！ なぜ藁の上に載せるのか、聞かなかったです！

ひろゆき☆☆

私…玉葱の詰め物が気になります～ 上にのっているのは とろろ昆布系ですかぁ～？

みか吉

2番目は凄いヤーツがでてきましたね。 メチャ嬉しくなりますね。 僕だったら飛び上がります。＼(^_^)／

どら

みか吉さん 上に載っているのはトリュフでした！チーズをおろす道具だからですかね～(*^_^*)

ひろゆき☆☆

どらさん コッポのバルベーラは美味しいヤツなんですね。意外と普通でした！

ひろゆき☆☆

お料理が美味しそう✨ ポルチーニは、生で食べられるのですか？←ムチ アニョロッティ?パスタの種類かなぁ!ググります(^_^;)

mamiko·˖✶

マミコさん ポルチーニはローストしてましたが、乾燥ポルチーニではなかったです。 ラビオリみたいなものですかね

ひろゆき☆☆