今日のZaza一杯目。サントーバン プルミエ12 若いワインの割には、開いてる。とてもいいです。

Tadk0406

Tadk さん、素晴らしいラインアップですね！近年ブルゴーニュの価格高騰の中にあって、割とリーズナブルで、しかも中々実力のある造り手が居るサントーバン！しかし既に一部の造り手のワインは、相当値上がりしてますね...

N yagi

Yagiさん 返信遅れて失礼しました。関西地区でよく行くワインバーマスターチョイスです。ほとんどブルゴーニュしかないバーなので私には最高の場所です。この日は、ビオデナミを信じている人にとっては、ワインが美味しく飲めない日であったそうで、若いワインを中心に出してくれました。雨もすごく低気圧の影響か、細かな澱がボトルの中を舞っていたのて、熟成ワインを飲むには向かなかったそうです。 でも、結果、素晴らしいラインナップと言っていただけるワインを飲めたので最高ですね。

Tadk0406

Tadk さん、なるほどですね。ビオディナミ信奉者の方々の中では、そのワインを飲むのに適した日取り等まで考える流れもあるのですね〜！何が良いとか悪いではなく、とても勉強になります！有難うございます！

N yagi