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2.5
今日は暑かったですね〜。 世間も少しずつ以前のスピードを取り戻す様になっているようです。が、、、まだ気は抜けませんね〜。 さて、今日は何を呑みましょうか? 色々考えるも芳ばしく火を入れた頃のひき肉の香りで在庫の赤に(笑)なりました。そら、お肉の神様は偉大です。はい。 初期の重目の甘さは和らいだ頃にタンニンや酸味とバランスし始め馴染んだ頃に幅を感じるタンニンと樽香が舌や口奥に浸透し静かに消えていく。 全体の厚みやボディ感、飲み応えも有りながら飲みやすさを持ち合わせた味わい。 香りは、樽や花、ベリーぽさ、パン香、コーヒーの様な香ばしさ。 料理は、また今週もパスタボロネーゼ。今回の実験は香味野菜多めバージョン。 他には完熟冷しトマト、チーズなど( ^ω^ )
super_kaki_p
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今日は暑かったですね〜。 世間も少しずつ以前のスピードを取り戻す様になっているようです。が、、、まだ気は抜けませんね〜。 さて、今日は何を呑みましょうか? 色々考えるも芳ばしく火を入れた頃のひき肉の香りで在庫の赤に(笑)なりました。そら、お肉の神様は偉大です。はい。 初期の重目の甘さは和らいだ頃にタンニンや酸味とバランスし始め馴染んだ頃に幅を感じるタンニンと樽香が舌や口奥に浸透し静かに消えていく。 全体の厚みやボディ感、飲み応えも有りながら飲みやすさを持ち合わせた味わい。 香りは、樽や花、ベリーぽさ、パン香、コーヒーの様な香ばしさ。 料理は、また今週もパスタボロネーゼ。今回の実験は香味野菜多めバージョン。 他には完熟冷しトマト、チーズなど( ^ω^ )
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