色は紫色、香りはグラスを越えて届く芳醇な黒い果実、花やハーブなど。 アタックは繊細で少し甘みを感じさせ、その後濃厚でねっとりした果実感と後を引く苦味が余韻を残す。 こんな暑い日に飲むワインじゃないかもしれないけど濃い赤は美味しい＞＜ 果実味ねっとり熱帯夜みたいなワインでした。 御飯は国産牛のステーキバルサミコと醤油のソース山葵添え！ 炊飯器で真空調理してから焼き上げてるのでジューシー！激安ステーキとは思えませんwまさに生活の知恵です。 ねっとりしたわいんにワサビのスパイシーさ、牛脂を包み込んでくれるタンニン。 よいマリアージュでした。 飲んだ時は南アフリカかな？と思ったらポルトガルなんですね。 ポルトガルはまたまだ飲んでないけど悪くないですね

梛野将司(なぎのまさし)

今日はがっつりですね！！ 私も炊飯器でローストビーフやコンフィ作るけど、ステーキも柔らかくなって、いいですね！こんど真似っこしてみます！

yukachy

ステーキも行けますよ！ やりすぎるとまずいけどw 1時間以内くらい炊飯器に入れて焼くと最高！ 厚いにくならもうすこしかな？最近炊飯器調理にハマって普段使わない炊飯器でコンフィ作ったり温泉卵食べ放題したり最高ですね！

梛野将司(なぎのまさし)

炊飯器調理するなんてyukachyさんもやりますね！

梛野将司(なぎのまさし)

コンフィは保温で一晩…ホロホロになって最高ですよね～ 料理はすべてクイックアンドイージーでございます(笑) 椰野さんもよくご存じ！！さすが～

yukachy

炊飯器コンフィを知ったら普通のコンフィは作れないですね

梛野将司(なぎのまさし)

同感！柔らかさが違う～

yukachy

手間いらずですし

梛野将司(なぎのまさし)