あっさり、スッキリ、オイリーした後にキレのある酸、滑らかな大人なコクが舌に伸びる。 香り値段相応 味のバランスが良すぎる。 主観、エグミや変な後味も無く楽しる。 料理に合わせる。 国産レモン皮とキャベツ乳化サラダ 合う。 国産レモン香と相性が良い。 欲を言うなら、庭で取れたての、土の香りのベビーリーフを基本に、スパイス多彩なハーブを散りばめたフローラルなサラダにするべきだ。 料理長、何をやってるだ！ 冷蔵庫にキャベツしか無かったんです。 何を言っているんだ。 言い訳をするんじゃない。 では、冷蔵庫の中身を見せてもらおうじゃないか。 ほら、今すぐ、冷蔵庫を開けるんだ。 はい、分かりました。 ほう 料理長、知恵を使ったな。 過酷な条件下で良くがんばりました。 ありがとうございます。 アジの天ぷら、塩。レモンを添えて めちゃくちゃ良く合う。 フレッシュ、酸、コク、甘味がが湧いてくる やはりレモン、塩のコラボレーションは素晴らしい。 96点

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