南アフリカワイン会③ 【ヘキサゴンプロジェクト 天高く！南アフリカ その54:アタラクシア ピノノワール】 アタラクシア ピノノワール 2014 はい！待ちに待ってたアタラクシア！ 夢にまで見たアタラクシアでございます！ 抜栓直後から枯葉、土…ピノだぁ〜と上がるテンション。 色も透明感があって美しい！ 酸味もキレイで「ああ、美味しいピノ飲んでるなぁ…」ってじんわりきました、笑 アタラクシアに合わせて店長さんが用意してくださっていたのはお蕎麦！ 鴨蕎麦（温）と、とろろ蕎麦（冷）♪ 素晴らしきマリアージュ(*´ω｀*)

lapin ivre

なんて素敵なエチケット☆そして、蕎麦!!素晴らしい～♪店長さんのセンス最高ですね♪

y.maki

事前にピノと鴨を合わすとは聞いてましたがまさか鴨蕎麦とは驚きました〜！！ でも南アワインはこのクラスになると上品で繊細さもあるから和食系の方が合いそうですよね(^-^)

YD

蕎麦に南アのピノを合わせたのですか(^^) 鴨蕎麦にピノ…どんなマリアージュなんだろう？ 何れやってみたいな(^_^*)

wapanda

このピノは味わいも透明感があってドストライクでした！季節的にもぴったりでしたね(*´∀｀*) お料理もどれも繊細で美味しかったですね〜♬あともう少し品数があれば完璧！ヽ(〃∀〃)ﾉ

エミリー

ピノとカモ美味しそうです(^_^) アタラクシアは良いですね やっぱり南アは魅力があるなあ〜(^_−)−☆

J. Hall命

＞makiさん 素晴らしいセンスですよね〜！！ フォアグラのプティングに鴨蕎麦…感動でした(*⁰▿⁰*) お人柄も素敵な店長さんでした♪

lapin ivre

＞YDさん まさかのお蕎麦登場でしたね〜！ 確かにこのクラスはニューワールドのピノって感じじゃなくなってくるから、和食によく合いますね。 変化球で素晴らしいマリアージュの連発だったなぁ♪

lapin ivre

＞wapandaさん 鴨蕎麦にピノ、wapandaさんはすぐにトライしちゃいそう〜(๑>◡<๑)笑 甘めのおつゆと鴨にピノ、絶妙でしたよ☆ もう少し寒くなると鴨肉もスーパーに並ぶし、鴨鍋（〆のお蕎麦）にピノみたいな感じで私もやってみようかな〜(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

lapin ivre

＞エミリーさん エミリーさんもこのアタラクシアは好みですよね！ キレイで上品なピノでしたね(*´ω｀*) 品数…確かにもう少し食べられましたね！笑 最初、YDさんと「足りなかったら追加しようね〜」とか言ってましたけど、結局それどころじゃなく飲んでました…(。-∀-)

lapin ivre

＞J.Hallさん アタラクシア、良いですよね〜！ やっと飲めて感動でした( ；∀；) セラーのなかも、半分くらい南アワインで占められていて（笑）白を一本決めるのも目移りしちゃって大変でしたよ〜(*´◒`*)

lapin ivre

これ美味しいですよねぇ！どこか、涼しげでドライな感じ、だったか。私もど真ん中！と感じた思い出あります～(^^)d

kotayuki♂

＞kotayuki♂さん おお！kotayukiさんもお飲みでしたか！！ そうそう、確かに冷涼感もありますよね。 このピノがどまんなかということは、オレゴンのピノなんかもお好きそうですね(*´∀｀*)

lapin ivre