土用の丑の日 うなぎのフルコース料理を食べながら、勧められたワインでした。 ワインと言うより、甘口のブランデーって感じで、正直言って好みの味わいではなかったので、他にビールと日本酒を飲んでました。 時々伺う創作和食のお店で、人生初のうなぎの刺身を食べました。しかも一週間の熟成物です！ 生のうなぎを食すなんて、うなぎ専門店でも食べることは出来ない料理だと思います。 ここの大将は若いけど、非常に研究熱心で手間を惜しまずに料理に向き合っています。 来週からは松茸スタートするそうなので、又行くしかないかな。

Aki.hero55