色合いは赤くなり始めた濃い赤紫色です。まだ若いCSっぽい茎の香りの周りに膨らむ甘酸っぱい中に、ヴァニラとかクリーミーな香りが心地良いです。スモーキーさまでいかない熟成香が、どちらかというと熟した果実の香りで面白いですね☆ 頂くとジューシー果実味。そこにキャラメルの円やかな甘い香りと果実がギュッと１点に詰まったような凝縮感が感じられます。 まだ若いのにとても良い仕上がりに感じます。アメリカのCSのこういう感じは結構好みだったりします(^^)渋みは少なめで、個人的にはそこまで甘ったるくもなく、紫花の香りやミルキーな風味が、とってもじっくり味わえる印象です。 何でしょうね？時間が経つとウイスキーみたいな香りとアルコール感に変化します。特にグラスに入ってる量が20ccとか少なめの時にです。でも、このふんわりと膨らむ香りに癒やされます。そして、パルメザンチーズと合わせたらビックリ!!ヴァニラアイスの感じになりました！美味しいー(^^) そんな感じのワイン。

時空

ウイスキーの香りがするのは、 やはり熟成がバーボン樽だからですかねー？(^^)

Da Masa

Da Masaさん あら！？よく見たら、バーボンバレルって書いてありましたね(笑)バーボンの醸造に使ってた樽って事ですよね？だからそう感じたのかもしれませんね(^^)最初じゃなくて後からその香りが出てくるのが面白いです☆

時空

バーボンって、カリフォルニアでも作ってるんですかね？ ケンタッキーのイメージが強烈にあります。

糖質制限の男