複雑な香り。熟成感のある熟したリンゴ、花やアーモンド。 熟成感のある果実味。こちらも熟したリンゴのニュアンス。やや紹興酒っぽさも。甘さは控えめでドライ。後味はしっかりしたミネラルも。 天ぷらやカマンベールと一緒だと旨味が補完されて良い感じに。 福袋の1本。 以下ホームページから。 ワインエンスージアスト誌驚異93点の高評価！コート・デ・ブラン地区マルヌ川岸の畑(東南に面した日当たりの良い丘陵の畑)からの選りすぐりの葡萄(品質の良い粒だけを厳選)、シャルドネ40％とピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ30％！手摘み100％！7年間(84ヶ月)澱の上で瓶内熟成を重ね、長期熟成により、力強さとフィネスが備わった特別な究極シャンパン！アーモンドとイースト、果実香がバランスよくまとまり、しっかりとした味わい！ほのかなトーストの香りとミネラルを感じとれる銘醸バロン・フェンテ渾身の50周年を記念して造られた特別な「セブン」

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