抜栓と同時にソーヴィニヨンブランのいい香り。酸味と苦味がしっかりあり、キリッとしている。個人的には冷した方が好きかもです。 グラスでグビグビ飲みつつ、ちょうど試作していた、ブールブランソースの実験材料にもなっていただきました。写真の料理は、それとは別の、夜食おつまみ(鰤のカルパッチョ)です。300円値引きの売れ残りだけに、鮮度があまり良くない(;´д｀)(笑)

たいやきくん

鰤はすぐ臭いに出ますからね^_^; 刺身のままではなく、カルパッチョに仕上げるところが流石です♪

カボチャ大王

大王様。ありがとうございます。カルパッチョ、お手軽で大好きです。 ワインは二日目の方が、バランスが落ち着き、美味しくいただけました。

たいやきくん