紫の匂い。微かに肉？なんだろう？肉の質感をイメージする匂い。苦渋味から、果実の甘味へ。歯がシパシパなる。舌の奥に渋味が残る。アルコール感ある熱い感じが喉の奥からジュッとなる。ヴィザンは醤油系に合う、とのことで試してみた。う〜ん…まあ、煮詰めた醤油に負けない濃さはあるので、合うと思う。てか、「合う」て何？って、いつも思う。煮魚にはご飯粒が合う。あれ？コロッケと合う気がする。プロの油で揚げたやつと。ジャガイモとひき肉の甘味と合う。合う、て。

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