心斎橋のワイン専門店にて。ジルベール･エ･ガイヤール金賞受賞と書いてあったので購入。1000円という価格を考えるとまずまず。しかし、少しフルーティーさに欠け、苦味が強い。コンビニで買うボルドーワインのようなテイスト。やや個性に欠ける。大黒牛をパキスタン産のヒマラヤ黒岩塩で合わせるが、今日はどれもバラバラ。大黒牛の濃い味のする脂とワインの苦味が塩が悪い方向で強められている。ハンバーグのような調味料の入った料理に合うワインです。

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