ブレッド・アンド・バター　シャルドネ　2020 グラスに鼻を近づけるだけで、バニラっぽい樽香すごい。。 リンゴジャムとか干したアンズのような甘い果実に、蜂蜜、バニラ。酸は少なめ。 これはすごいw 噂には聞いておりましたが、想像以上でした。 でも主張が強すぎて料理に合わせにくいかも。 温度があがると暴力的に香りがあがってくるので、かなり冷やして飲んだ方が良さそうと思いました。 個人的にはもう少し酸がベースに支配してくれていたほうが、飲み飽きなくていいですね。 これはコラヴァン使わずに抜栓したので、何日かに分けて変化を楽しませてもらいます。

Tanaka & Co.