なめらかな質感の中に、上品さと複雑さを備えたシラーの素晴らしさを堪能できるワイン。 イタリアンのお店でいただいたブラインドで出されたワイン。 ねっとりとした凝縮度のある粘性に コンフィチュールのような黒果実と穏やかなスパイス感と大木の幹のような、土のついた木の皮のような香り。 半分は大ぶりグラスで、 半分はデキャンタージュで。 細々と広がるタンニンと溶け込んだ樽感。 まだ若さを感じるしなやかな酸が熟度のある果実感と 相まって非常に上品でスケール感が大きい。 これメルローだっけ？？という話になるくらい笑 シラーは男性的なイメージと思いきや、 このチンツィアさんが作るシラーはとても女性的で繊細。 一度このワイナリーには伺ったことがあって、 お話伺っている時もテイスティングしている時も繊細な方でした。 ただ、作る味のイメージが全くブレていない。 そこだけは力強い！ 非常に高額ワインでもあり、どうしてここまで高いのか？なんて聞いてみようと思っていたのが、 彼女はイメージ通りのワインを作るためなら器具でも土質研究〔ここの土は研究しすぎて疲れてるから少し休ませてあげてるの と言っておられた場所があったり〕や、新しい樽の購入もポジティブに取り組んでおられ、費用がかかっても美味しいものを作る。 そのスタイルが世に認めてもらえるということにはただただ納得と感動をした覚えがあります。 素晴らしい方でした。 変わらず素晴らしいワインを今も作り続けるチンツィアさんのおもいを応援していこうと思います。 2007年。まだまだ元気で美しいワインです。

T.l