アルコールの刺激が舌に感じられ、その後にスパイスとプルーンの風味が通り抜ける。マロンのテイストもあるかな…。抜栓してすぐは尖った感じ。ハーブソルトやハード系チーズと相性がいいと思う。チリワインも美味しいものが出て来ているのを実感。

成田 慶一