Pata Negra Reserva Tempranillo 2007 何となく？適当に？セラーから持ち出したのはいつ購入したか？不明のワイン。 たぶん、頂きものだった様な、、、、、 レゼルバにしては滑らかだが古びておらず、まだ若い。 樽も効いているが、新樽の香りではなく、果実とヴァニラ香でタンニンが隠れてしまう程甘さが強い。 丸い味わいで、雑味がない？ので一般的には受けが良いと思う。 もう少しスッパイ？ワインが好みだなぁ〜。。。

Katsuyuki Tanaka

自分のセラーから記憶にないものと出会う、というのが憧れです^ ^ KT様のようにたくさんお持ちの場合、在庫管理はリストのようなものを作られるのですか？

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 今のセラーは5年前に自宅を建てて作りました。 諸事情でセラーのワインを全て一度移す必要が生じてその際ワインを業者に移動、保管して頂きました。 その時、一度ワインリストを製作しています。 ただ、その後飲んでしまったり、購入したりしたワインはそのリストには入っていません。 ネットでワインが購入できる様になってからは納品書がありますので調べればいつ購入したのか？分かりはします。 まぁ、細かく管理する時間もない？ので、曖昧な記憶が頼りですね。 ワインを購入して直ぐに飲む事は殆どないので記憶から消え去る？ワインが時々あります。 以前、奥底のワインを整理していてジャイエのエシェゾーが出てきた！時はかなりビックリ！しました。 驚きに満ちた我が家のセラーです。。。

Katsuyuki Tanaka

忘れていたジャイエ！！（笑） 夢のような場所ですね！^ ^ 一日中こもっていても楽しそう

Johannes Brahms Ⅱ