稽古後ごはん。 そろそろジビエの季節、ということで、お肉の美味しいお店へ。真鴨に合わせて、色々迷った末にこちらに…と言いたいところだが、エチケットの変可愛さに負けた。 ビオらしいちょっとピリッとした感じと小屋臭さが、ジビエ特有の獣っぽさによく合っていたと思う。味わいも思ったよりしっかり目でよかった。

chat noir