新潟越後の国産赤ワイン第二弾 スワリングして香りは普通にマスカットベリーA(以後MBA)。MBAの安ワインを本格的にしたらどんな味かなあと思いながら飲む。口に含んだ最初の味はなんとも不思議。飴玉のような甘いの香りと醤油のようなコクを感じます。アフターに樽由来の芳醇な甘いバニラ、微かにコーヒーやシガー。でも甘味と酸味のバランスは明らかにMBA。明るく楽しい感じの複雑さもありつつ、親しみやすく懐かしいお土産のワイン感もある不思議な赤ワイン。初めは正直面食らうけど、思い返すと割りと良い。 なんとなく醤油と合いそうと思って、ごま油の効いた酢醤油タレで水餃子を食べつつ飲んでみると大当たり。なるほどMBAは味噌と醤油と相性がいいのかと納得。大変勉強になりました。

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