イタリアはシチリア州のネーロ・ダヴォラ&シラー。シチリア州といえば、イタリア南部の地中海最大の島。地中海にあるんだから、さぞかし温暖かと思いきや、エトナ火山の麓では、実は冷涼を好むぶどう品種も造られます。 で、シチリア伝統のネーロ・ダヴォラと、トレンド品種シラーのブレンド。意外な組み合わせに思えますが、ネーロ・ダヴォラのライトさと酸味、シラーの濃さと丸みがマッチしていて、良いバランス。酸っぱすぎず、濃すぎず、今風なカジュアルな味わい。宅飲み向きなワインだと思います。 南部イタリアワインなので、トマトパスタなんかは当然合うと思いますが、我が家はホワイトソースのグラタンにしてみました。チーズの味わいが、ライトな感じと、酸味によく合います。

ぷろせっこ