■テイスティングノート ○アロマ 熟した梨、黄桃、アプリコット、黄色い花 ○ブーケ コンポート、はちみつ、シナモン、イースト ○味わい 注ぎたてに感じる酵母由来のお米のようなアロマに生命力を感じる。濃密で充実した黄色い果実とお花のアロマ、ブーケにはシナモン、白胡椒など僅かなスパイスのヒントもあり、余韻に残るミネラルのストラクチャーと相まってリッチな印象。ノンマロでここまで旨味溢れる仕上がり…バラさん、恐るべし！ ■テクニカル 畑：特級ブジー村の南斜面の最上の区画から セパージュ：PN80% CH20% 一番搾りの「テート・ド・キュヴェ」だけを使用 ヴァン・ド・レゼルヴを 50%ブレンド 瓶熟期間：48カ月以上 マロラクティック発酵：なし ドザージュ：8g/ℓ アルコール：12.5%

ひつじ、