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REVIEWS
| ワイン | Bérèche & Fils Instant Le Cran Ludes 1er Cru(2004) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
クリーンなエチケットのシャンパーニュに合わせた素敵なグラス✨ インスタントってどういう意味だろう…
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miho_vinoさん、こんばんは。 現行のヴィンテージには無い表記ですね。 インスタント。直ぐに、瞬間で、の意味でしょう。 直ぐ美味しい？直ぐ飲め？ですかねぇ？ 数年セラーに放置しましたが、、、
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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Bérêche et Fils Le Cran 1er Cru Extra Brut 2004 現行ヴィンテージが09なので、数年前に購入し、自宅セラーで熟成させたChampagne。 2010,05,05にボトリングされ、degorgementは2012,11,10 色合いはヴィンテージ以上に褐色に変化している。 香りにもムンムンと熟成香があり、ハチミツやブリオッシュに木の皮、紹興酒、アプリコットのジャムに梅のジャムの香りがあり、複雑だ。 ドサージュは2g/LのExtra Brutだが、べレッシュらしい酸の強い味わい。もう少し甘さが欲しい？がゆっくり味わうと、じわじわと旨みが出てきて堪らない。 Bérêche et Filsは素晴らしい❗️メゾンだと思う。 Champagneはブルゴーニュ白より外しが無くていいなぁ〜。。。
Katsuyuki Tanaka