ドメーヌ・ギヨ・ブル・ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ジュヌブリエール2020年を頂きました。こちらの樹齢は35年超えで、ブランのレ・ジュヌブリエールと同じ畑から作られるそうです。 少し青紫掛かった美しいルビー色。 良く熟した赤黒果実に湿った腐葉土やスパイスなどが綺麗にかおります。 最初は少し硬い果実味から細かい酸味を感じ、タンニンは被膜の用に口腔内を覆う感じで、程よく長い余韻に続きます。 だんだん果実味が甘く開いて来て、シナモンやナツメグなどが溶け込み、ビターなミネラル感も感じ始めました。 翌日もしっかりとした果実味とタンニンを感じ、少しスパイス感がローヌっぽい個性光る良いブルゴーニュ・ルージュだと思いました。 マコンのギヨ・ブル、さすが本国での評価通りの良い造り手ですね。

Marcassin